Рецепт курицы гриль на водяной бане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 часа 10 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 482 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы гриль на водяной бане домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 10 минут. Блюдо содержит всего 482 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСоль по вкусуКурица 1 штукаМолотый красный перец по вкусуКрасный перец хлопьями по вкусуРозмарин 1 пучокРецепт пошагового приготовленияВыпотрошенную курицу натереть смесью из соли и перцев и дать постоять несколько минут, пока нагревается духовка. В духовке разогреть гриль без вентиляции, температура — 250 градусов.Насадить курицу на вертел и поместить в духовку. На нижнюю полку установить противень и заполнить его водой на 70%–80%. По бокам противня уложить веточки розмарина.Держать курицу в духовке не менее трех часов (о готовности можно будет понять по характерному цвету запеченной курицы), изредка меняя веточки розмарина на свежие.Хозяйке на заметкуОсобенность этого рецепта в продолжительности приготовления. Благодаря высокой температуре и противню с водой курица отдает жир, но не становится сухой (впрочем, не становится и водянистой). Таким образом, получаем нежное мясо с солено-перченой кожицей.