Тыквенно-яблочный компот с гуавой

Рецепт тыквенно-яблочного компота с гуавой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт, напиток
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Обед, Полдник

• Время подготовки: 24 ч
• Время приготовления: 24 ч
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 23 килокалорий

По нашим меркам, это и не компот никакой вовсе. Скорее, десерт. Потому что пить его можно только если развести водой, очень холодной и желательно газированной. Хотя если вы сластена – пейте прямо так, вам очень понравится.

Ингредиенты на 24 порции

• 1,2 кг сладких яблок
• 500 г гуавы
• 1,2 кг тыквы
• 5 стаканов сахара
• сок 4 лимонов
• 2 стакана белого винного уксуса
• 4 стакана яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока
• 1/1, ч. л. молотой гвоздики

Рецепт пошагового приготовления

1. Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте соломкой толщиной в мизинец. Мякоть тыквы нарежьте крупными кубиками. Гуаву очистите и мелко нарежьте.
2. Затейте яблоки, тыкву и гуаву уксусом на 5–7 ч, часто промешивая снизу вверх. Откиньте на дуршлаг.
3. В сотейнике смешайте лимонный сок с яблочным, сахаром и гвоздикой, доведите до кипения, готовьте, пока гвоздика не всплывет на поверхность. Сразу добавьте маринованные яблоки, гуаву и тыкву, доведите до кипения.
4. Разлейте компот по стерилизованным банкам, готовьте в микроволновой печи на полной мощности 4 мин. Закатайте, переверните вверх дном и остудите.
5. Компот готов через сутки.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!
Если вы любите мед, можете полностью заменить им сахар в рецепте – но учтите, что меда в заготовках всегда требуется примерно на четверть объема больше, чем сахара. С тыквой лучше всего сочетаются цветочный или акациевый мед.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

За рецепт спасибо