Рецепт быстрого пирожного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 134 килокалорийПростой пошаговый рецепт быстрого пирожного домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 134 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийяйца – 3 шт.сливочное масло – 200 гягодный джем – 200 гминдаль – 0,5 стаканасода – 0,25 ч. л.мука – 2 стаканасахар – 0,5 стакана + 2 ст. л.коньяк – 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМиндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6–7 мин. Дать немного остыть, затем порубить ножом в крупную крошку.Соду развести в коньяке. Отделить желтки от белков. Взбить масло с 0,5 стакана сахара до однородной массы (сахар должен полностью раствориться). Продолжая взбивать, влить по одному желтки.Добавить соду с коньяком и миндаль. Перемешать.Постепенно, все время перемешивая, всыпать просеянную муку и вымесить гладкое эластичное тесто.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Нарезать его прямоугольниками или ромбами со стороной примерно 4 см. Поместить на накрытый пергаментом противень.Белки взбить с оставшимся сахаром в плотную пену. Переложить в кондитерский мешок и отсадить на тесто «капельками» диаметром примерно 1 см. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин.В центр половины прямоугольников положить по 1 ст. л. джема, накрыть оставшимися половинками.Вы можете не взбивать белки с сахаром до пены, а просто слегка их взболтать и смазать поверхность прямоугольников из теста, чтобы они при выпечке подрумянились. Это сделает рецепт еще более быстрым и легким.В пирожных вместо готового джема можно использовать лимонный крем