Треска отварная с яблоками и хреном

Рецепт трески отварной с яблоками и хреном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Романтический ужин, Ужин

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Простой пошаговый рецепт трески отварной с яблоками и хреном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 206 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• 1 кг филе трески
• 1 средняя луковица
• 2 средние морковки
• 2 кисло - сладких зеленых яблока
• 40 г тертого хрена
• 3–4 веточки петрушки
• 1 лавровый лист
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе трески крупно нарежьте. Сбрызните 2 ст. л. уксуса, аккуратно перемешайте и оставьте на 15 мин.
2. В 1 л кипящей питьевой воды отварите нарезанную средними кубиками морковь, целую луковицу с добавлением петрушки,
3. лаврового листа, соли и перца, 20 мин. Процедите. Выньте овощи, петрушку и лавровый лист – они больше не понадобятся. Бульон процедите.
4. Верните бульон в кастрюлю. Добавьте треску и отварите ее до готовности. Остудите рыбу в бульоне до комнатной температуры.
5. Яблоки натрите на крупной терке. Смешайте с хреном и сбрызните оставшимся яблочным уксусом. По желанию разбавьте смесь небольшим количеством рыбного бульона. Выложите треску из бульона на блюдо, на нее выложите яблочный соус.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Вкус рыбы будет еще более насыщенным, если вы отварите ее не в овощном, а в рыбном бульоне – из головы, хвоста и костей трески.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить треска отварная с яблоками и хреном,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

готовила треску отварную с яблоками и хреном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Какой замечательный рецепт трески отварной с яблоками и хреном - яркий, красочный и аппетитный!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать треску отварную с яблоками и хреном, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.