Рецепт маринованных слив с чесноком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовка, закускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеПовод: Новый год, ПикникВремя подготовки: 8 чВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 188 килокалорийМаринованная слива да ещё с чесноком – это просто «бомба». Приготовьте его побольше и ешьте с мясом, птицей или лососевыми рыбами. А ещё делаете салаты, тосты или бургеры Ингредиенты на 30 порций2–2,5 кг темных плотных слив3 головки чеснока200 г коричневого сахара100 мл красного винного уксуса3 бутона гвоздикипо 6 горошин душистого и розового перца1 ст. л. морской нейодированной солиРецепт пошагового приготовленияУ каждой сливы сделайте сбоку надрез и выньте косточку. Чеснок разберите на зубчики и очистите.Вложите в каждую сливу на место косточки зубчик чеснока. Уложите сливы в стерилизованные банки.Вскипятите 800 мл воды с сахаром, солью, уксусом и пряностями. Залейте горячим маринадом сливы и оставьте на 8 ч. Затем слейте маринад, еще раз вскипятите его и снова залейте сливы. Закройте банки. Сливы будут готовы через 7 дней.
@iuroeo, рецепт маринованных слив с чесноком ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!