Рецепт маринованных вешенок на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 298 килокалорийТакой классический рецепт маринованных вешенок на зиму очень вам понравится, потому что делаются они просто и быстро, а результатом точно останетесь довольны - в меру хрустящие, нежные и вкусные! Такой рецепт приготовления, конечно же, - не самый изысканный, да и грибная закуска, в моем понимании, к разряду блюд высокой кухни не принадлежит. Но зато я расскажу, как приготовить маринованные вешенки на зиму так, чтобы и зимой вам достался кусочек лета! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 40 порцийВешенки — 1 КилограммЧеснок — 6 ЗубчиковУксус — 70 МиллилитровСахар — 1/1, Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияПодготовим ингредиенты. Вешенки моем и чистим. Мелко нарезаем.Засыпаем грибы в кастрюлю, добавим пока что чеснок, сахар, соль и специи по вашему усмотрению. Пусть постоят.Делаем рассол. 3 стакана воды (600 мл) нагреваем и разводим в ней соль и сахар.Когда закипит, вливаем к грибочкам.Теперь уже кастрюлю вместе с грибами доводим на среднем огне до кипения. Как только закипит, снимем с огня и добавим уксус.Вместе с уксусом еще полчаса варим грибы на медленном огне под крышкой, а затем остужаем и закрываем в стерильные банки, налив в каждую по столовой ложке растительного масла сверху.