Рецепт запеченного палтуса со свекольной сальсой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченного палтуса со свекольной сальсой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 101 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийФиле палтуса 1,5 кгСвекла 200 гЗеленый лук 8 стеблейКрасный перец чили 1 штукаСвежая мята 2 столовые ложкиЛимонный сок 35 млОливковое масло 85 млСливочное масло 25 гПшеничная мука 50 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвеклу отварить, очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить измельченный лук, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили, мяту, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, хорошо перемешать. Посолить, поперчить.Филе палтуса слегка присыпать мукой, посолить, поперчить. В большой сковороде растопить сливочное масло и обжарить рыбу с каждой стороны до полумягкости в течение трех - четырех минут. Подавать со свекольной сальсой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченного палтуса со свекольной сальсой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!