Рецепт пенне с нежным соусом из брокколи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 547 килокалорийПростой пошаговый рецепт пенне с нежным соусом из брокколи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 547 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКапуста брокколи 400 гСметана 20% - ная 250 гРепчатый лук 1 штукаСыр брынза 300 гБазилик 1 пучокМускатный орех на кончике ножаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСахар 1 чайная ложкаПаста пенне 200 гРецепт пошагового приготовленияПросушить брынзу бумажным полотенцем от сыворотки. Размять ее в глубокой тарелке. Добавить мелко нарезанный базилик и чайную ложку оливкового масла. Отставить в сторону, чтобы дать вкусам перемешаться.Крупно порезать лук и обжарить в глубоком сотейнике, пока он не станет прозрачным. Посолить, добавить чайную ложку сахара (для усиления карамелизации).К луку добавить соцветия брокколи, накрыть крышкой и тушить до их размягчения.Несколько соцветий брокколи достать из сотейника и отложить в сторону, они понадобятся для придания соусу приятной текстуры.Погружным блендером размолоть содержимое сотейника до однородной консистенции.Добавить сметану, щепотку мускатного ореха и молотый черный перец. Накрыть крышкой и дать протомиться 10 минут.Отложенные брокколи, мелко порезать, смешать с подготовленной брынзой и добавить к соусу. Посолить, учитывая соленость брынзы. Накрыть крышкой и потомить еще пару минут.Отварить пенне (по - человечески — перья).Непосредственно перед подачей, перемешать соус с пастой. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала пенне с нежным соусом из брокколи! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!