Рецепт говядины в сливочно-грибном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 122 килокалорийСейчас вместе с вами разберём классический рецепт. О том, как приготовить говядину в сливочно-грибном соусе, я рассказала ниже. Нельзя представить лучшего горячего блюда для всей семьи на ужин. Сливки с шампиньонами всегда прекрасно сочетались. Они очень часто дополняют многие блюда, особенно мясные. Вот и мой рецепт не исключение. Говядина получается мягкой, но в то же время сочной. Подавайте её с рисом, либо как самостоятельное горячее, поскольку и так будет очень сытно и вкусно. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 35 порцийГовядина — 500 ГраммРастительное масло — 30 ГраммШампиньоны — 200 ГраммСыр — 100 ГраммСливки — 200 МиллилитровРепчатый лук — 1 ШтукаВино белое сухое — 1 Ст. ложкаСпеции для мяса — По вкусуСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогрейте духовку до 190 градусов. Мясо помойте и нарубите на кусочки в 3-4 см.Пожарьте мясо на сковороде в растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Потом уберите мясо в духовку на противне под фольгой. Запекайте 20 минут.Пока приготовьте соус. Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.Обжарьте лук на сковороде в масле около двух минут. Далее добавьте грибы. Жарьте 5 минут, а потом влейте вино.Натрите сыр на крупной тёрке, внесите его на сковороду. Как только он расплавится, добавьте сливки. Тушите 3 минуты на медленном огне. Затем добавьте специи, перемешайте и отключите огонь.Готовое мясо полейте соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту говядины в сливочно-грибном соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!