Рецепт щей из молодой капусты с побегами чеснока с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, ЩиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 573 килокалорийПростой пошаговый рецепт щей из молодой капусты с побегами чеснока домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 573 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКуриные крылья 2 кгРепчатый лук 3 головкиСельдерей 2 стебляМорковь 3 штукиКапуста 1 кгПомидоры 400 гСахар 1 столовая ложкаТимьян 5 гЛавровый лист 1 штукаПетрушка 20 гКартофель 500 гПерья чеснока 50 гПодсолнечное масло 50 млОливковое масло 50 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСметана по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриные крылья уложить на противень, полить подсолнечным маслом, посыпать крупно нарубленным сельдереем, крупно нарубленной морковью (1 шт. ) и луком (1 шт. ). Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на полчаса — до тех пор, пока крылья не запекутся до золотистой корочки.Запеченные крылья вместе с печеными овощами положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить полчаса, снимая пену, после чего добавить лавровый лист, тимьян и стебли петрушки и варить еще полчаса.Капусту тонко нашинковать. Нарезать морковь, помидоры и лук мелкими кубиками. На оливковом масле в глубоком сотейнике пожарить до карамельного цвета морковь и лук, добавить помидоры и тушить десять минут, после чего добавить нарезанную мелкими кубиками картошку и нашинкованную капусту. Варить двадцать минут, попробовать, посолить и поперчить.Снять щи с огня, дать десять минут настояться и подавать, заправляя в тарелке сметаной, рубленой петрушкой и тонко нарезанными побегами чеснока.