Торт "Барселона"

Рецепт торта "Барселона" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 167 килокалорий

Это вкуснейший песочный торт с нежным кремом и джемом из темных кислых ягод (например — из черники), на песочных коржах. Если не гоняться за эстетикой, то делается очень быстро и просто.
Для приготовление тортика нам потребуется приготовить коржи из песочного теста, взбить сливочный крем и подобрать темный кислый джем. Украшается торт крошкой, кремом и шоколадной стружкой.
Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 2 порции

• Мука — 3 Стакана (белая пшеничная высшего сорта)
• Масло — 300 Грамм (сливочное)
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 100 Грамм
• Сливки — 700 Грамм
• Варенье — 300 Грамм (густое, можно джем на кислых ягодах)
• Сода — 1 Чайная ложка
• Шоколад — 100 Грамм (темный, измельченный до состояния стружки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления теста взобьем яйцо с небольшим количеством сахара.
2. В полученную смесь добавляем примерно 2/2, нашего масла, затем — муку с содой. Тесто очень плотное, мешать надо миксером со специальной насадкой или по - старинке, руками. Я сразу делю тесто на четыре части и ставлю в холодильники на час.
3. Пока тесто остывает, сделаем крошку. Перетираем 100 граммов масла, пару ложек муки и сахара.
4. Промерзшее тесто раскатываем в круглые коржи и выпекаем по 10 минут при температуре 180 градусов. Подравниваем каждый до идеальной круглой формы с помощью тарелки и ножа и еще горячие смазываем вареньем.
5. Коржам надо дать остыть и впитать в себя варенье. За это время приготовим крем, взбив сливки с сахаром. Сливки можно взять и готовые.
6. Коржи, впитавшие варенье и остывшие, промазываем сливочным кремом, укладываем друг на друга.
7. Смазываем бока кремом и обсыпаем приготовленной крошкой, смешанной с измельченными обрезками коржей. Сверху можно посадить кремовые «розочки», посыпать тертым шоколадом.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Очень понравился состав торта "барселона", все отлично должно сочетаться!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала торт "барселона"!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить