Рецепт профитролей с начинкой из крабового салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: МиксерПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, ФуршетВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 123 килокалорийПростой пошаговый рецепт профитролей с начинкой из крабового салата домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 123 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций18 профитролей из заварного теста300 г вареного крабового мяса150 г домашнего майонеза60 мл сливок жирностью не менее 30%2 ч. л. соуса чили (или по вкусу)1 небольщой сладкий желтый перец50 г мелко зеленого лука2 ст. л. лимонного сока1 ч. л. вустерского соусасольчерный перец свежего помолаРецепт пошагового приготовленияКрабовое мясо разберите на кусочки.Сладкий перец нарежьте кубиками со стороной 5 мм, зеленую часть лука – колечками шириной 4-5 мм. Перемешайте с мясом краба, приправьте солью и перцем.Майонез смешайте с соусом чили, лимонным соком и вустерским соусом.Сливки взбейте в устойчивую пену и аккуратно смешайте с майонезом.Перемешайте салат с заправкой. С профитролей срежьте верхнюю часть, нижнюю часть заполните салатом, положив его горкой. Прикройте верхней частью профитроли. Заполняйте профитроли незадолго до подачи на стол, чтобы «скорлупки» не раскисли.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.