Рецепт салата с рукколой, апельсином и фенхелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 303 килокалорийВесенний салат с рукколой, цитрусовыми и фенхелем идеально впишется в ваш рацион. Рассказываем, как его приготовить. Ингредиенты на 30 порцийАпельсины 2-3 шт.Руккола 2 пучкаФенхель 1 шт.Лимон 1 шт.Редис Арбуз или обычный 1 шт. /2-3 шт.Петрушка по вкусуУкроп по вкусуФундук 1/1, чашкиОливковое масло 2 ст. л.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ большой миске смешайте рубленый укроп и нарезанный на четвертинки редис. Заправьте лимонным соком и отложите в сторону.Тем временем обжарьте орехи в сковороде на среднем огне до появления аромата и легкого коричневого цвета. Это займет около 5-10 минут. Переложите фундук на разделочную доску и дайте остыть. Удалите шкурку и порубите. Отложите в сторону.Укроп и редис переложите в другую миску, оставив в посуде маринад. Смешайте укроп и редис с рукколой и рубленой петрушкой и фенхелем. Хорошо перемешайте.Смешайте соль с лимонным соком. Добавьте оливковое масло.Переложите обратно в посуду овощи и зелень.Разложите салат по мискам. Украсьте ломтиками апельсина и орехами. Подавайте к столу.
Салат с рукколой, апельсином и фенхелем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
@Cafuwene, рецепт салата с рукколой, апельсином и фенхелем ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!