Рецепт баклажановых оладий с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, ВегетарианскиеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 308 килокалорийВкусные оладьи из баклажанов,напоминающие по вкусу драники.В сезон баклажанов очень актуальны. Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны — 4 штЯйца — 2 штМука пшеничная — 0.5 стак.Соль, перец (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияС баклажанов снять кожуру, нарезать ломтиками или кружками и хорошо посолить, оставить пока выделится сок. Затем промыть в проточной воде от соли, дать стечь и отжать на сколько возможно. Положить баклажаны в комбайн и перемешать. Выложить в миску, добавить яйца, соль и перец по вкусу, насыпать муку.Перемешать и выкладывать столовой ложкой на сковороду. Жарить с двух сторон.Подать можно со сметаной или с домашним соусом(майонезом). Очень вкусно! Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажановые оладьи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!