Булочки с сосисками

Рецепт булочек с сосисками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдник

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 186 килокалорий

Сосиски - неотъемлимая часть завтрака. Сосиски в тесте - это вкусный сытный завтрак. Можно запечь сосиски в тесте вечером, а утром - только разогреть в микроволновке. Лучше брать сосиски маленького размера, но так как мой ребенок ест сосиски только одного производителя и одного названия), они большого размера. Формовку булочек взяла у Тамары Шепелевой.

Ингредиенты на 5 порций

• сосиски — 8 шт
• кефир — 1 стак.
• мука — 3-3,5 стак.
• масло растительное — 2 ст. л.
• яйцо — 1 шт
• дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
• сода — 0,5 ч. л.
• соль — 1 ч. л.
• яичный желток — 1 шт
• вода — 50 мл
• кунжут — 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Начнем с приготовления теста. Дрожжи всыпать в 50 мл теплой воды, оставить на 10 минут.
2. В кефир комнатной температуры всыпать соду, перемешать, оставить на 5 минут.
3. Затем вбить яйцо.
4. Перемешать.
5. Влить разведенные дрожжи, перемешать.
6. Всыпать немного просеянной муки, соль, сахар, влить растительное масло, перемешать.
7. Добавить по частям остальную муку, замесить тесто, оставить на 1 час.
8. Тесто за 1 час поднялось.
9. Разделить тесто на 8 частей, каждую часть скатать в шарик.
10. Раскатать каждый шарик в овальную лепешку. Визуально разделить на 2 части, на одну часть выложить сосиску, другую часть надрезать полосками.
11. Начать сворачивать булочку с той части, где сосиска.
12. Свернуть булочку, концы подвернуть, закрепить, смазывая полоски водой.
13. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
14. Оставить на 20 минут на расстойку. Смазать слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом.
15. Выпекать 20 минут при 180 С.
16. Выложить с листа на тарелку.
17. Вот такой разрез булочек.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Вкуснятина, обожаю булочки с сосисками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, sh_lyuda