Рецепт овощного рагу в соусе карри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Жарка, ТушениеПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПростой пошаговый рецепт овощного рагу в соусе карри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 94 килокалорий. Ингредиенты на 45 порцийКабачок - 1 шт.Баклажан - 1 шт.Луковица - 1 шт.По 1/1, сладкого перца желтого и красного цветаСельдерей - 2 черешкаКартофель крупного размера - 2 шт.Чеснок - 2 зубчикаЗеленая чечевица - 1/1, стаканаЖелтая паста карри - 1,5-2 ст. л.Соль - на ваше усмотрениеРецепт пошагового приготовленияКабачок, баклажан и перец нарезать кусочками среднего размера.Лук нарезать полукольцами. Нашинковать стебли сельдерея.По очереди обжарить овощи на сковороде без масла до появления золотистого цвета.Выложить в кастрюлю для мультиварки.Картофель нарезать крупными кусками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла со всех сторон до золотистого цвета и выложить к овощам.Туда же всыпать чечевицу и все перемешать.В кастрюлю выложить пасту карри, измельченный чеснок, добавить соль, влить 1/1, ст. воды и поставить тушиться на 40-45 минут.Время тушения зависит от того, на сколько мягкие овощи вы любите!Хозяйке на заметкуВместо воды я, при случае, добавляю кокосовое или рисовое молоко!
Мы тоже недавно первый раз делали овощное рагу в соусе карри. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем