Рецепт свинины, фаршированной грушами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 857 килокалорийПростой пошаговый рецепт свинины, фаршированной грушами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 857 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияСвиная корейка 1 кгБелый хлеб 4 кускаСливочное масло 2 столовые ложкиГруши 2 штукиЛимоны 1 штукаБелое сухое вино ½ стаканаСоль по вкусуРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияГруши очистить от кожи, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать кубиками и сбрызнуть соком половины лимона. С хлеба срезать корку и раскрошить. Подсушить на противне в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.На сливочном масле в сковороде обжарить груши. Переложить в отдельную миску и смешать с подсушенными хлебными крошками.Корейку острым ножом разрезать на пласты. На каждый пласт вложить смесь груш с хлебными крошками, размазать ровным слоем и скрутить в рулеты. Рулеты закрепить деревянными шпажками или зубочистками. Поперчить и посолить по вкусу.В большую сковороду налить примерно на 1,5 см. растительное масло, разогреть. Обжарить корейку с каждой стороны по 2 минуты. Переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.Через 50 минут уменьшить температуру до 180 градусов, влить в форму вино и готовить еще 20 минут. Рулет подавать горячим.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины, фаршированной грушами ещё не пробовала
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - d_yuliya ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.