Рецепт шашлыка из свинины в гранатовом соке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Шашлык, Шашлык из свининыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 476 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлыка из свинины в гранатовом соке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 476 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийРепчатый лук 500 гСвинина 1 кгГранатовый сок 300 млПомидоры 2 штукиКоньяк 1 столовая ложкаСоль 2 столовые ложкиМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияХорошо промываем свинину и нарезаем ее. Каждый кусок натираем небольшим количеством соли и черного перца, кладем в тару, где будет мариноваться шашлык, например, в кастрюлю. Лук режем толстыми кольцами (до 1 см) и кладем к мясу.Заливаем мясо гранатовым соком (если сок сильно разбавленный, следует увеличить его количество вдвое) и коньяком, после чего заливаем водой, пока все содержимое кастрюли не окажется под жидкостью. Руками тщательно перемешиваем будущий шашлык, накрываем крышкой и ставим в холодильник не менее, чем на 3 часа.Нарезаем каждый помидор на 4 части. Нанизываем на шампур сначала кусочек помидора, затем мясо, чередуем с кольцами лука, и в завершении — еще кусочек помидора (в таком случае мясо получается сочнее).Размещаем шампуры над углями. Жарим, периодически переворачивая, при каждом перевороте поливаем шашлык небольшим количеством маринада. Время готовки зависит от желаемой степени прожарки мяса.Хозяйке на заметкуМожно также пожарить мясо на решетке, при этом все равно необходимо положить маринованный лук для сочности. Подавайте шашлык с зеленым луком, гранатовым соком и коньяком.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шашлыка из свинины в гранатовом соке ещё не пробовала