Говядина по-французски в духовке

Рецепт говядины по-французски в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Мясо по-французски
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 302 килокалорий

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.
Здесь я вам предлагаю, можно сказать, классический на сегодняшний день рецепт говядины по-французски в духовке. И, хотя в оригинал, состав был немного другой, но основа осталась практически такая же: говядина, грибы, и майонез с сыром вместо соуса Бешамель. А теперь любой русский праздник не обходится без приготовления такого мяса, и никто уже и не помнит, почему у него такое название. И, если у вас так же приближаются праздники, или вы просто решили побаловать себя вкусным ужином, то я с удовольствием расскажу вам, как сделать говядину по-французски в духовке.
Количество порций: 15-18

Ингредиенты на 50 порций

• Говядина — 500 Грамм
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Помидор — 3 Штуки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сыр — 150 Грамм
• Майонез — 150-200 Грамм
• Лимонный сок — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала нарезаем говядину на порционные куски шириной около 1 сантиметра.
2. Затем хорошенько ее отбиваем, так мясо будет более мягким и нежным.
3. Воду смешиваем с лимонным соком и моем в этой смеси грибы.
4. Нарезаем небольшими пластинками.
5. Затем натираем сыр.
6. Лук нарезаем кольцами, а помидоры кружочками.
7. Теперь смешиваем соль перец, добавляем немного води и обмакиваем мясо со всех сторон в этой жидкости.
8. Теперь смазываем противень маслом и раскладываем на нем говядину.
9. На кусочки мяса выкладываем нарезанные грибы.
10. Затем лук и майонез.
11. Теперь выкладываем по кружочку помидора на каждый кусок мяса.
12. И самый последний слой - тертый сыр. Затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 25-30 минут. Вот все и готово!

 

@genikova86, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить говядину по-французски в духовке по этому простому рецептику.

 

Отличный рецепт! Спасибо, genikova86. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!