Рецепт кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбойСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 64 килокалорийПростой пошаговый рецепт кальмаров в кисло-сладком соусе по-вьетнамски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 64 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийКальмары (свежие или замороженные) 1 кгЛук репчатый 500 грУкроп (свежий) 1 грЗелёный лук 1 грПомидоры (свежие) 500 грСахар 1 стол. л.Растительное масло 1 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияВо Вьетнаме очень любят кальмаров, точнее, любят их есть. Купить их можно практически в любой части этой страны, на любом рынке или в любом магазине. И понятно, что кальмары очень широко представлены в кулинарных рецептах вьетнамских блюд. Это настоящая вьетнамская еда. Предлагаю попробовать очень вкусное блюдо - кальмары в кисло - сладком соусе по - вьетнамски. Это не только вкусно, но сытно и полезно.Вначале промоем в холодной воде, почистим и порежем кальмары на кусочки. Посолим и поперчим их. (Если кальмары замороженные, то не забудьте их сначала разморозить. )Нарежем помидоры, укроп и репчатый лук.В сковороде раскалим растительное масло и, помешивая, поджарим кальмары в течение 3-5 минут. Затем, добавим томаты, укроп, сахар и лук.Тушим блюдо ещё в течение минуты. Затем хорошенько поперчим содержимое сковороды. Помидоры должны поджариться и пустить сок.По истечению этого времени, кальмары готовы, можно снимать сковороду с огня.Кальмары в кисло - сладком соусе по - вьетнамски, чаще всего употребляются с гарниром из белого риса, но это блюдо может использоваться и как самостоятельная горячая закуска.