Рецепт пряного риса с фисташками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 410 килокалорийПростой пошаговый рецепт пряного риса с фисташками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 410 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияРис басмати 1 стаканКурага 80 гНесоленые фисташки 85 гМята 1 пучокАпельсины 1 штукаМасло из виноградных косточек 2 столовые ложкиМолотая корица ½ чайной ложкиКардамон по вкусуМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРис промыть и обсушить. В глубокую сковороду (лучше вок) налить половину масла и обжарить рис в течение 3 х минут, непрерывно помешивая.Влить 1 стакан воды (комнатной температуры), добавить кардамон, черный перец и соль по вкусу, перемешать и дать закипеть.Варить рис под крышкой в течении 20 минут (пока воды останется совсем чуть - чуть).Фисташки очистить от скорлупы и обжарить в разогретой до 180ºС духовке минут 5-7. Остудить и крупно порубить.На мелкой терке снять цедру апельсина, выдавать сок.В горячий рис добавить порезанную курагу, цедру апельсина и его сок, корицу, фисташки - перемешать и дать настояться минут 10.Порубить мяту, хорошенько перемешать вместе с рисом и подавать.Хозяйке на заметкуФисташки обладают высокой калорийностью, содержащий до 60% жирного масла, до 18% растительного белка и углеводы, в сочетании с высоким содержанием необходимых человеку витаминов, минеральных веществ и аминокислот. Они содержат много витамина Е, известного природного антиоксиданта, омолаживающего организм. Фисташковые орехи или молочко рекомендуют употреблять при гипертонии, туберкулезе и малокровии, заболеваниях желудка и печени, при бесплодии у мужчин и женщин, при значительном физической и умственной нагрузке, а также в период выздоровления после тяжелых инфекционных болезней и для усиления потенции. Они оказывают болеутоляющее действие при желудочных и печеночных коликах, противокашлевое — при бронхите. К несомненным достоинствам фисташек можно отнести то, что они оказывают бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие; снижают сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям; благотворно действуют на работу мозга, печени. Помогают в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний. Полезны для людей, страдающих артериальной гипертензией, хронической анемией, туберкулезом, тромбофлебитом.
Доброго! Сегодня приготовила пряный рис с фисташками по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Вкуснятина, обожаю пряный рис с фисташками Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Xutpyxj
@Xutpyxj, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пряный рис с фисташками по этому простому рецептику.