Рецепт торт Виктории с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты тортовСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 365 килокалорийНасладись тортом, перед которым не устояла сама королева! Торт Виктория или, как его величают на родине, Victoria sponge cake - это очень вкусный и нежный торт. Свое название он получил в честь королевы Виктории. Торт состоит из двух масляных бисквитов, которые прослоены между собой джемом и кремом. Традиционно используется клубничный джем, но подойдет и тот, что найдется у вас в запасах. А вместо сливочного крема также можно приготовить масляный, но тогда торт получится более каллорийным. Так что выбор за вами. Ингредиенты на 2 порцииДля 1 коржа:Сливочное масло 100 грЯйца (весом около 100 г) 2 шт.Мука 100 грСахар 100 грРазрыхлитель 0.5 чайн. л.Для прослойки:Джем (клубничный) 4 стол. л.Сливки жирные 100 грСахарная пудра 1 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияИнгредиенты для коржей.Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.Добавляем по одному 2 яйца тщательно взбивая после каждого.Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и размешиваем до однородности.Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см.Выпекаем при 180 С около 25-30 минут.Таким образом выпекаем 2 коржа.Ингредиенты для прослойки.Сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотности.Формируем торт. На тарелку выкладываем 1 корж, смазываем его слоем клубничного джема.На джем наносим слой взбитых сливок.Накрываем вторым коржом и слегка придавливаем.Присыпаем поверхность торта сахарной пудрой. Даем торту настоятся несколько часов и можно подавать.Приятного аппетита!
@b_varya, рецепт торт виктории ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вкуснятина, обожаю торт викторию Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, b_varya