Рецепт компота из сухофруктов и клюквы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, обедВремя подготовки: 45 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 115 килокалорийКомпот, из каких фруктов он не был бы приготовлен, всегда представлял собой великолепное сочетание большого количества витаминов, приятного вкуса и огромной пользы, которую он оказывает, положительно влияя на различные органы и системы организма. Да, компот — это ещё и один из любимых напитков детства, такой, казалось бы знакомый и такой свой. Но изначально компот вовсе не был напитком, тем более, что родиной его была Франция. Изначально компотом называли сладкий десерт, который представлял собой вареные фрукты в густом сиропе. Причём фрукты не должны были быть разварены, а лишь сварены до мягкого состояния в воде или сиропе. К тому же в те времена компот подавали в вазочках, и ели его ложками. Ингредиенты на 25 порцийВода 4 лИзюм тёмный 100 гКлюква свежая 0.5 ст.Сахар 300 гСушка ассорти 300 гТёрн сушёный 0.5 ст.Рецепт пошагового приготовленияОсновные ингредиенты: сушка — яблоки 2 стакана, груши 1 стакан, сушёный тёрн, изюм, свежая клюква, вода и сахар.Заливаем яблоки, груши, тёрн и изюм тёплой водой и оставляем их на 30 минут. После чего выливаем воду и тщательно промываем фрукты.Погружаем фрукты, которые замачивали, в кастрюлю и заливаем 4 литрами воды. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. После того как компот закипит, варим его на медленном огне 15 минут.На 10 минуте добавляем в компот клюкву.Вслед за клюквой добавляем сахар, накрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 5 минут. После того как сварили компот, нужно дать ему настояться 4-6 часов.Компот готов.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант компота из сухофруктов и клюквы ещё не пробовала