Рецепт пасты с миндалем, черри и базиликом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: Блендер, кухонный комбайнПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 169 килокалорийСоус для этой пасты готовится за 5 минут в кухонном комбайне, это очень быстрое и вкусное блюдо. Ингредиенты на 20 порциймакароны пенне 500 гпармезан 40 гминдаль бланшированный 100 гчеснок 2 шт.чили 1 шт.базилик 1 пучок(а)черри 450 гмасло оливковое 2 ст. л.соль, перец 1 щепотка(и)Рецепт пошагового приготовленияВ кипящую подсоленную воду положить макароны и отварить по инструкции до состояния аль денте.В комбайн с ножевой насадкой (или блендер) сложить: пармезан, миндаль, чеснок, чили и перемолоть в крошку. Добавить базилик и 2/2, черри. Снова перемолоть. Плеснуть немного оливкового масла. Попробовать, при необходимости приправить солью и перцем.Оставшиеся черри разрезать на половинки (или четвертинки).Сохранить немного воды от варки макарон, макароны откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю. Добавить соус и воду от варки, чтоб была нежная консистенция.Пасту выложить на тарелку и украсить нарезанными черри и зеленью. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуЧтобы приготовить бланшированный миндаль, нужно сложить его в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Снять с огня. Нажать на миндалину большим и указательным пальцами. Миндалины должны легко выскальзывать. Бланшированный миндаль — по сути название для сырого миндаля без шелухи. Очень многие рецепты требуют бланшированного миндаля, в том числе рецепт миндальной пасты, марципанов и множество рецептов греческих блюд. Бланшированный миндаль можно купить в магазине, но намного дешевле купить его в шелухе и бланшировать самостоятельно. Процесс занимает пять минут.
замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с миндалем, черри и базиликом Спасибо за прекрасную идею
готовила пасту с миндалем, черри и базиликом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасте с миндалем, черри и базиликом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!