Рецепт булочек с фруктами и орехами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 264 килокалорийСухофрукты – отличный способ борьбы с весенним авитаминозом. Все ценные микроэлементы, а также пектин и клетчатка сохраняются в сушеных плодах в полном объеме. Предлагаем вам этот рецепт в качестве лекарства – и вкусно, и полезно! Ингредиенты на 2 порциисок лимонный – 2 ст. л.творог нежирный – 250 г1 ч. л. молотой корицыпо горсти кураги, чернослива без косточек, ананасовых чипсов и очищенных кедровых ореховсахар – 1 ч. л.100 г маргарина для выпечки100 г молотого фундука2 кислых яблока2 ч. л. соли1 пакетик сухих дрожжей100 мл молока жирностью 0,5%яйца – 2 шт250 г муки с отрубями350 г пшеничной муки100 мл молока жирностью 6%Рецепт пошагового приготовленияСмешать муку, корицу, дрожжи и сахар. Влить жирное молоко, замесить тесто. Дать постоять 20 мин. Замочить сухофрукты в холодной воде.Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке, смешать с лимонным соком. Маргарин растопить. В тесто добавить творог, маргарин, яйца, соль, молотый фундук, натертые яблоки и соль. Тщательно вымесить. Дать постоять еще 20 мин. Сделать 20 круглых булочек, положить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Дать булочкам подняться в течение 15 мин.Духовку разогреть до 180 градусов.Сухофрукты откинуть на дуршлаг, обсушить бумажным полотенцем. Разложить сухофрукты и кедровые орехи по булочкам, слегка вдавливая их в тесто. Смазать булочки нежирным молоком. Выпекать в духовке в течение 50–60 мин. Во время запекания регулярно смазывать поверхность булочек молоком.
@Татьяна_М, рецепт булочек с фруктами и орехами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!