Рецепт медового кваса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Напитки, Безалкогольные напиткиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: ПостныеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 298 килокалорийВряд ли найдется такой безалкогольный напиток, который был бы более востребован в жаркий солнечный день, чем квас. Ингредиенты на 6 порцийсухари — 150 гдрожжи сухие — 2 ч. л.сусло квасное или сухого кваса — 2-3 ст. л.вода — 3 лсахар — 2 ст. л.мед — 5 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияГотовим сухари.Конечно, можно купить их и в магазине, но предпочитаю делать сама.Режем хлеб на небольшие кусочки и подсушиваем в духовке до золотистого цвета.Я беру ржаной хлеб, но можно и просто зажарить белый хлеб. Сухари укладываем в банку и заливаем кипятком.Воды в банке должно быть налито не до полна, примерно по «плечики».Даем немного остыть, и добавляем сахар.Далее добавляем сухой квас или сусло, мед и дрожжи.Все перемешиваем, накрываем марлечкой и затягиваем резинкой.Ставим в теплое место.Через сутки квас готов, процеживаем, остужаем и утоляем жажду! Оставшуюся закваску используем для приготовления следующей партии кваса.