Рецепт капусты тушёной с корейкой в томатно-сметанном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 167 килокалорийПростой пошаговый рецепт капусты тушёной с корейкой в томатно-сметанном соусе украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 167 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКапуста белокочанная 1100 г.Свиная корейка 740 г.Лук репчатый 130 г.Морковь 100 г.Томатное пюре 250 г.Сметана 30% жирности 250 г.Перец черный молотый по вкусуМорская соль по вкусуПодсолнечное масло 20 мл.Рецепт пошагового приготовленияКорейка прекрасно подходит к тушёной капусте, так как капуста любит жир. Капуста тушёная в сметанно - томатном соус получается сочной. Начнём приготовление. Корейка не должна быть сильно жирной.Нарезаем её кусочками, причём более жирные будем жарить немного быстрее, чтобы вытопить из них жир.Сначала опустим на сковороду более жирные кусочки, а затем добавим к ним более мясистые.Пока мясо жарится, нарежем капусту.Когда мясо обжарилось, добавляем к нему капусту. Воду не нужно, у капусты достаточно своего сока. Когда капуста хорошо прогреется, огонь убавляем и тушим её на маленьком огне, под закрытой крышкой.Нарезаем соломкой морковь.Нарезаем четверть кольцами лук.Соединяем лук и морковь на разогретой сковороде, добавляем растительное маслои жарим их до мягкости.Когда они станут мягкими, добавим к ним томатное пюре и сметану.Перемешаем и доведём до кипения.Готовый соус соединим с капустой. Солим и перчим по вкусу. Протушим несколько минут и снимем с плиты.Подавать, как самостоятельное блюдо.
очень вкусный рецепт капусты тушёной с корейкой в томатно-сметанном соусе, буду рада воспользоваться рецептом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на капусту тушёную с корейкой в томатно-сметанном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!