Рецепт маринованных арбузных корок с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 0 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПредупреждаю, маринованные арбузные корки - это отнюдь не сладкое лакомство Они получаются пикантными за счёт горчицы и чеснока, с которыми маринуются. Рассказываю, как мариновать арбузные корки. Если вы оставите немного мякоти, она послужит естественным сахаром для маринада и ускорит процесс маринования. На самом деле, в некоторых странах арбузы и, в частности, арбузные корки маринуют на ровне с огурцами. Например, в Германии. Я наткнулась на рецепт случайно, в одном женском журнале, и сразу взялась за дело! Уж очень заинтересовали маринованные арбузные корки! И не пожалела. Необычный, но потрясающий вкус! Обязательно попробуйте! Все равно ведь выбрасываем, а тут - такое интересное использование Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 5 порцийАрбузные корки — 250 Грамм (Оставьте немного мякоти на корках, не чистите до основания, ))Вода — 2 СтаканаСоль — 1 Ст. ложкаЧеснок — 2 ЗубчикаСемена горчицы — 0,5 Чайных ложкиСвежий укроп — 1 Штука (Одна веточка. )Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте рассол. Вскипятите воду, посолите. Оставьте остывать, примерно 30 минут. Тем временем нарежьте арбузные корки на маленькие кусочки.Приготовьте баночку. на дно банки положите семеня горчицы, чеснок и свежий укроп. Сверху уложите корочки арбуза.Когда рассол немного остынет, залейте им арбузные корки и закройте (закатайте) банку. Корочки маринуются около трёх дней.