Рецепт рулета из индейки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьями, ПикникВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 144 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из индейки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 144 килокалорий. Ингредиенты на 15 порцийапельсин – 3 шт.перец черный молотыйиндейка (филе) – 5 шт. филевино белое столовое – 1,5 стаканапетрушка (зелень)чернослив – 20 шт.масло сливочное – 3 ст. л.солькрахмал – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияЧернослив промыть, замочить в холодной воде для набухания и удалить косточки.Филе индейки зачистить от пленок, перерезать сухожилия и хорошо отбить. Разложить в виде прямоугольного пласта, накладывая край одного филе на другое. Посыпать солью, перцем, разложить по краю чернослив, скатать рулетом. Края закрепить деревянными шпильками.Уложить рулет на противень с растопленным маслом и обжарить в духовке до румяной корочки, затем подлить вино и тушить до готовности. Охладить.Для соуса из 1 апельсина отжать сок, развести крахмал. Жидкость, полученную при тушении рулета, довести до кипения, влить крахмал и снова дать закипеть. Охладить.При подаче рулет нарезать ломтиками, уложить на блюдо, полить приготовленным апельсиновым соусом. Оформить цедрой, дольками апельсинов и зеленью.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулет из индейки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!