Рецепт судака в соевом маринаде с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 319 килокалорийОчень интересно использовать различные луки: лук-порей - судак будет более мягким по вкусу или добавлять немного сезонного шнитт-лука - тогда вкус будет резче и острее. Ингредиенты на 15 порцийкорица – 1/1, ч. л.масло растительное – 1 ст. л.имбирь молотый – 1/1, ч. л.судак – 1 кгперец чили молотый – 1/1, ч. л.соль – по вкусулук зеленый – 80 гсоус соевый – 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРыбу очистить, вымыть, отделить кости. Нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.Нарезать лук.Для приготовления маринада смешать соевый соус, корицу, имбирь, перец чили и соль.Замариновать рыбу и зеленый лук. Оставить на 1 час, не убирая в холодильник и не накрывая. Примерно через 30 минут аккуратно перемешать.На разогретой до 180°C сковороде обжарить рыбу по 5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.Разложить порциями.