Рецепт голубцов овощных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 367 килокалорийПростой пошаговый рецепт голубцов овощных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 21. Блюдо содержит всего 367 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийБелокочанная капуста 1 кгРепчатый лук 3 головкиМорковь 4 штукиПетрушка 1 пучокКорень сельдерея 1 штукаПомидоры 2 штукиСметана 1 стаканТоматное пюре 2 столовые ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияКочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10–20 минут. После этого кочан капусты выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, которые разложить на столе. Стебли листьев надо размягчить тяпкой или срезать ножом.На подготовленные таким образом листья капусты положить овощной фарш и завернуть его в листья, придавая голубцам продолговатую форму. Голубцы обжарить на сковороде с маслом, сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сметану, томат - пюре, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на слабый огонь или в горячий духовой шкаф на 30–40 минут. Во время тушения голубцы надо несколько раз поливать соусом.Готовые голубцы переложить на блюдо и полить соусом, в котором они тушились.
сегодня первый раз готовила голубцы овощные. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
УРА!!! Свершилось! Я сделала голубцы овощные! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!