Овощное рагу с картошкой и кабачками

Рецепт овощного рагу с картошкой и кабачками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 92 килокалорий

Простой пошаговый рецепт овощного рагу с картошкой и кабачками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 92 килокалорий.

Ингредиенты на 45 порций

• 3 средних кабачка
• 4 средние картофелины
• 2 красных сладких перца
• 2 средние морковки
• 2 средних помидора
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• большой пучок зелени (базилик, кинза, петрушка)
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Чеснок очистите и разотрите в ступке с щепоткой соли. Мелко нарежьте зелень и перемешайте с чесноком. Отставьте, пока готовится рагу.
2. Очистите все овощи и нарежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте картофель и морковь и продолжайте жарить, помешивая, 10 мин. Добавьте сладкий перец и помидоры и готовьте еще 5 мин.
3. Убавьте огонь до среднего, разровняйте овощи в кастрюле и положите кабачки, не перемешивайте! Накройте кастрюлю крышкой и готовьте рагу 20 мин., до готовности картофеля.
4. Снимите рагу с огня, добавьте зелень с чесноком и аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите и подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@apanovich93, Рецепт просто прелесть!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

@apanovich93, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощное рагу с картошкой и кабачками по этому простому рецептику.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )