Рецепт черного бархата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Коктейли и напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ПикникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 45 килокалорийЗовется драматично, выглядит благородно, действует аккуратно — настоящий британский напиток. В 1861 году его придумал бармен лондонского клуба Brook’s, чтобы почтить память почившего принца Альберта — обожаемого мужа королевы Виктории. Его название символизирует черные или фиолетовые траурные повязки на рукавах скорбящих. Связан «Черный бархат» и еще с одной выдающейся личностью: говорят, он пользовался большой любовью немецкого канцлера Отто Бисмарка. И, кстати, до сих пор весьма популярен в Германии, где вместо портера берут более мягкий и сладкий темный лагер. Ингредиенты на 6 порцийшампанское 120 млпортер (идеально Guinness) 120 млРецепт пошагового приготовленияРекомендуемый стакан — бокал флюте (champagne flute).Бокал для шампанского заполните хорошо охлажденным портером примерно до половины.Теперь аккуратно добавляйте шампанское, тоже холодное.Медленно лейте его по ножу или обратной стороне столовой ложки — тогда жидкости не смешаются, а красиво улягутся слоями.Впрочем, есть и те, кто предпочитает влить шампанское «с размаху», чтобы жидкости смешались и вспенились.Кстати, если заменить шампанское сидром или пери — получим Poor Man’s Black Velvet.В нем темное и светлое поменяются местами — из - за разницы в плотности.Светлые искры сидра будут элегантно и драматично выглядеть в темной густоте портера.