Картофельная пицца

Рецепт картофельной пиццы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 485 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельной пиццы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 485 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• картофель – 3 шт. среднего размера
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• мука кукурузная для поленты – 1 ч. л.
• белки яичные – 2 шт.
• Для начинки:
• перец красный сладкий – 2 шт.
• перец чили молотый – 0,5 ч. л.
• орегано сушеный – 0,5 ч. л.
• твердый копченый сыр – 300 г
• чеснок – 2 зубчика
• масло оливковое
• помидор спелый – 1 шт.
• кориандр молотый – 0,5 ч. л.
• соль

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель отварить, остудить, размять. Добавить просеянную пшеничную муку и яичные белки, смешать до однородности. Полученное тесто раскатать на противне, равномерно посыпанном кукурузной мукой. На другой противень положить сладкий перец и помидор, смазанные оливковым маслом. Поместить противни в духовку, разогретую до 180 °С. Готовить, пока поверхность теста не приобретет золотистый цвет, а на овощах не появятся черные подпалины, 6–7 мин.
2. Достать противни из духовки (духовку не выключать). Перцы и помидор уложить в глубокую тарелку, накрыть пищевой пленкой; когда они остынут, снять кожицу и удалить семена, затем переложить в блендер. Добавить чеснок, чили, орегано и кориандр, измельчить до однородности; приправить по вкусу солью и перцем. Смазать полученным соусом лепешку для пиццы. Сыр нарезать тонкими ломтиками, выложить на соус. Выпекать в духовке, пока сыр не начнет плавиться, 5–6 мин.
3. Немедленно подать.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@m_irisha, Рецепт просто прелесть!

 

сегодня первый раз готовила картофельную пиццу.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.