Рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 дКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 32 килокалорийПредлагаю вам рецепт очень вкусных маринованных огурцов с лимонной кислотой без уксуса. Рецепт проверен не одной семьей, всем очень нравится результат. Огурцы со своего огорода, то есть очень свежие, лучше заранее замочить в холодной воде на несколько часов. Потом уже работать с ними. Ингредиенты на 2 порцииЛимонная кислота 1 чайн. л.Огурцы 1 кгНа литровую банку:Укроп (зонтики, 1 штука) 5 грЛавровый лист 1 шт.Чеснок 3 зубч.Душистый перец 3 шт.Перец горошком 5 шт.Горчица 0.3 чайн. л.Для 1 литра рассола:Поваренная соль 2 стол. л.Сахар 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияОгурцы хорошенько помыть и срезать грубые кончики. Литровые банки простерилизовать (крышки тоже). На дно каждой банки выложить специи, указанные в составе. Чеснок при этом нарезать на пластинки. Затем выложить в банки огурцы плотно срезанной стороной книзу. Залить банки кипятком до самого верха, дать постоять 15 минут. Я вливаю кипяток по столовой ложке, которую тоже кладу в банку. После воду слить в кастрюлю.На один литр слитой воды нужно добавить специи, указанные в составе (сахар, соль). Рассол прокипятить 2 минуты, снимая пену. Залить рассолом огурцы и добавить в каждую банку 1 ч. л. лимонной кислоты. Банки тут же закатать, слегка встряхнуть, чтобы лим. кислота распределилась равномерно, перевернуть на крышки, укутать до остывания.
Маринованные огурцы с лимонной кислотой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Вкуснятина, обожаю маринованные огурцы с лимонной кислотой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Vnovoaizt