Пышные блины

Рецепт пышных блинов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Блины
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 184 килокалорий

Пышные и толстенькие блины можно приготовить не только из дрожжевого теста. Тесто по этому рецепту готовится быстро, а блины получатся именно такими, как вы и хотели - пышными и мягкими.
Кто-то любит тонкие блины, кто-то - пышные и толстенькие. Кому-то блины нужны, чтобы заворачивать в них начинку, кому-то - чтобы намазать вареньем или медом и съесть без начинки. Этот рецепт приготовления пышных блинов - именно для тех, кто не будет заворачивать в блин начинку. Ведь блин получается достаточно пышным и толстеньким. Такие блины очень вкусные, когда еще горячие. Хоть и говорят, что горячее тесто вредно для желудка, но в моей семье все блины съедались чуть ли не со сковородки. Как приготовить пышные блины - читайте в рецепте и, надеюсь, что по фотографиям вы сможете повторить все процессы. Если блины будут прилипать при жарке к сковороде - долейте в тесто немного растительного масла. Удачи вам и вкусных блинов!
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 1 порция

• Мука пшеничная — 500 Грамм
• Молоко — 0,5 Литра
• Яйцо — 3 Штуки
• Разрыхлитель для теста — 10 Грамм
• Сливочное масло — 70 Грамм
• Соль — 1/1, Чашки
• Сахар — 3 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавляем разрыхлитель, соль и сахар. По желанию, можно добавить щепотку ванильного сахара. Перемешиваем.
2. В другой посуде взбиваем яйца с теплым молоком до однородности. Добавляем теплое растопленное сливочное масло, перемешиваем.
3. Вливаем смесь мололка и яиц со сливочным маслом в смешанные сухие ингредиенты. Тщательно размешиваем до однородности, в тесте не должно быть комочков.
4. Тесто у нас получится достаточно густым - гуще, чем на обычные тонкие блины, и пожиже, чем на оладьи.
5. Хорошо разогреваем сковороду, на которой будем печь блины. Перед выпечкой первого блина, лучше слегка смазать сковороду маслом. Наливаем на сковороду порцию теста и распределяем по всей поверхности сковороды. Тесто само не растечется, поэтому помогаем себе ложкой.
6. Выпекаем блин с одной стороны, накрыв сковороду крышкой.
7. Затем переворачиваем блин и выпекаем его вторую сторону, уже не накрывая крышкой сковороду.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Сегодня буду готовить!

 

Мы тоже недавно первый раз делали пышные блины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем