Рецепт домашнего варенья из малины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 213 килокалорийВкусное варенье противопростудного действия должно быть у каждого! У меня в подвале всегда есть варенье из малины. Во первых оно вкусное, а во вторых, у кого есть дети меня поймут, это первый лекарь при простуде и гриппе. Поэтому за многие годы я научилась делать по разным рецептам и хочу поделиться одним из них. Ингредиенты на 5 порцийСахар 1.5 кгВода 2.5 стак. (200 мл)Малина 1 кгРецепт пошагового приготовленияБерете ягоду. Если она не поврежденная ее можно и не мыть. Но если вы увидели какие то личинки внутри то тогда их нужно опустить в раствор соли и воды, только холодный, все это всплывет и их легко можно удалить. высыпаете малину в эмалированную кастрюлю и заливаете сахарным сиропом. Он готовится из трех не полных стаканов воды на полтора килограмма сахара. Пусть постоит четыре часа. Дальше вы шумовкой аккуратно вынимаете ягоды, а сироп с соком увариваете, что бы его на треть стало меньше. Затем ягоды опять сюда же бросаете, пусть закипят и на маленьком огне готовите до готовности. Это займет минут двадцать или пол часа, больше не стоит. Если будете готовить варенье таким способом, то все витамины, что есть в этой ягоде сохранятся и оно будет не только вкусное но и полезное. Горячим расфасовываете в пол литровые банки и смело закупоривайте крышками.
УРА!!! Свершилось! Я сделала домашнее варенье из малины! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!