Рецепт морских гребешков с черной икрой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: День св. ВалентинаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 94 килокалорийПростой пошаговый рецепт морских гребешков с черной икрой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 94 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийМорской гребешок16 штЯблоко (зеленое) 5 штИкра черная4 ч. л.Молоко100 млМасло растительное рафинированное2 ст. л.Масло сливочное несоленое5 гСоль (крупная)Перец (молотый)Рецепт пошагового приготовленияЯблоки вымойте, 4 из них очистите таким образом, чтобы слой кожуры был потолще. Отбланшируйте кожуру в кипящей подсоленной воде в течение 20 с, затем выньте и остудите. Подогрейте молоко, добавьте растительное масло и яблочную кожуру и взбейте в блендере. Процедите и уберите в теплое место. Оставшееся яблоко нарежьте соломкой.Морские гребешки обжарьте в сливочном масле по 1 мин с каждой стороны. Посолите и поперчите. Соус разлейте по тарелкам, выложите морские гребешки и ломтики яблока. Черную икру выложите поверх гребешков или подайте отдельно в ложечке.