Рецепт стерилизованного маринованного мелкого лука с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 42 килокалорийХочешь разнообразить стол? Приготовь такой маринованный лук! неплохо для разнообразия)) Ингредиенты на 1 порцияЛук - шалот 1 кгЛавровый лист 2 шт.Гвоздика 1 шт.Перец горошком 2 шт.Сахар 50 грСоль 50 грВода 1 лУксус (6%) 200 млГорчица (сухие зёрна) 0.3 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияОтобрать маленькие луковицы (диаметром около 3 см) и очистить их.После этого помытые луковицы 2–3 минуты бланшировать в кипящей воде и затем уложить в банки.На дно банок положить приправы: лавровый лист, перец, гвоздику, горчицу в зернах или кориандр.Из воды, соли, сахара и уксуса сварить маринад. Довести его до температуры примерно 70 °C и залить им уложенные в банки луковицы.Перчик положила для красоты, потому как бледненько получалось))Банки стерилизовать 7–8 минут, после чего сразу же закрутить.