Рецепт маринованных перепелиных яиц с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Китайская кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 128 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных перепелиных яиц китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 128 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийПерепелиные яйца 10 шт.Соевый соус 50 мл.Черный чай 1 ч. ложкЧеснок 2 шт.Корень имбиря 10 г.Перец черный молотый 0.25 ч. ложкМед натуральный 1 ч. ложкПерец горький 1 шт.Поваренная соль 0.25 ч. ложкВода по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить маринованные перепелиные яйца, мне понадобятся яйца, соевый соус, крепкий заваренный черный чай, чеснок, корень имбиря, перец черный молотый, мед, перец горький. Горький перец у меня комнатный. Сорвала самый маленький.Яйца вымою и отварю вкрутую. Варю 3 минуты в кипящей воде. Охлаждаю в холодной воде, очищаю. Складываю в маленькую банку.Приготовлю маринад. Заварю в 50 мл кипятка черный чай. Смешаю в кастрюле соевый соус и заваренный чай. Доведу до кипения.Порублю мелко чеснок, имбирь натру на тёрке.В кипящий маринад ввожу имбирь, чеснок, мед, горький перец молотый, горький перец комнатный. Маринад готов.Заливаю горячим маринадом яйца, остужаю. И на сутки отправляю в холодильник. Готовится быстро, если бы не маринование. Яйца приобретают остро - солено - сладкий вкус. Маринованные перепелиные яйца готовы.