Рецепт пиццы по Римски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 0 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПицца из региона Лазио и столици Италлии Рима. Традиционно тонкая и хрустящая. Количество порций: 2 Ингредиенты на 6 порцийМука — 900 ГраммДрожжи — 28 Грамм ((растворить в воде в пропорции 1 к 1))Вода — 450 ГраммСоль — 10 ГраммСахар — 21 ГраммОливковое масло — 85 ГраммСыр моцарелла Буфало — 300 ГраммПомидоры свежие — 450 ГраммКаперсы — 28 ГраммАнчоусы — 4 Штуки (филе)Базилик — 1 Штука (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияСделайте тесто из муки и воды, добавьте растворённые дрожжи и начните месить добавляя соль. Месите пока тесто не стане по структуре гладким и упругим.Затем поделите на небольшие шарики и дайте отдохнутьКак только тесто поднимется, раскатайте из него 6 ровных кругов.Заправьте тесто свежим, потёрты помидором, смешанным с солью, перцем и базиликом.Покрошите моцареллу и слегка побрызгайте маслом.Разложите анчоусы и каперсы по поверхности пицци.И отправляем в разогретую до 220°C духовку.Как только края пицци станут золотистыми и хрустящими, удаляем из духовки. Приятного аппетита.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже пицца по римски получается здорово!