Рецепт кутьи крещенской с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 84 килокалорийКоляды – период праздников, который начинается накануне Рождества, а оканчивается Крещением. Как начало, так и конец этого периода положено отмечать особым обрядовым блюдом – кутьей. Курагу для кутьи, а также изюм и мак запарьте в кипятке на 30 минут. Затем курагу порежьте полосками, а мак разотрите в ступке. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут, а затем порежьте на кусочки. Рис отварите до готовности. Далее смешайте рис, мак, сухофрукты, орехи и мед. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 2 порцииИзюм светлый — 25 ГраммИзюм темный — 25 ГраммКурага — 30 ГраммМак — 0,3 СтаканаОрехи грецкие — 50 ГраммРис — 0,5 СтаканаМед — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияСухофрукты залейте кипятком и оставьте на полчаса.Затем курагу порежьте полосками.Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут, а затем порежьте на кусочки.Мак запарьте в горячей воде на 30 минут, затем разотрите в ступке до появления макового молочка.Из риса сварите кашу.Смешайте все ингредиенты – рис, мак, сухофрукты, орехи и мед. После этого можно подавать на стол.
Готовила вчера кутьи крещенской по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!