Багеты с картофельными хлопьями и маком

Рецепт багетов с картофельными хлопьями и маком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 269 килокалорий

Лучше при выпечке хлеба использовать чистую бутилированную или фильтрованную воду.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 390 г
• Цельнозерновая мука 67 г
• Картофельные хлопья 60 г
• Вода 320 мл
• Растительное масло 10 столовых ложек
• Пшеничная закваска 40 г
• Сухие дрожжи 4 г
• Мак 10 г
• Соль 12 г

Рецепт пошагового приготовления

1. В воду добавить дрожжи и пшеничную закваску. Перемешать венчиком и оставить на пару минут. Добавить сухие ингредиенты. Тщательно перемешать при помощи миксера, используя крюк для теста. Замешивать на средней скорости три минуты, влить растительное масло. Перемешивать до однородности и эластичности еще четыре минуты.
2. Тесто поместить в чашу, предварительно смазанную растительным маслом, накрыть пленкой. Через сорок пять минут снять пленку и оставить расстаиваться в течение полутора часов.
3. Выложить тесто на рабочую поверхность, предварительно смазанную маслом. Разделить на порции по 70 грамм. Оставить на поверхности под пленкой на пятнадцать минут. Сформовать маленькие багеты. Сложить в глубокий противень, застеленный силиконовым ковриком, дать постоять один час.
4. Разогреть духовку до 210 градусов. Перед выпечкой сбрызнуть багеты водой, посыпать маком. Выпекать пятнадцать - двадцать минут, в первые пять минут трижды обрызгать стенки духовки водой из пульверизатора. Перед подачей дать остыть.

 

Готовила вчера багетов с картофельными хлопьями и маком по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

@АнастасияФ, аппетитно - чудо!

 

Багеты с картофельными хлопьями и маком - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать багеты с картофельными хлопьями и маком, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Рецепт багетов с картофельными хлопьями и маком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Именно багеты с картофельными хлопьями и маком часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Какой замечательный рецепт багетов с картофельными хлопьями и маком - яркий, красочный и аппетитный!

 

очень вкусный рецепт багетов с картофельными хлопьями и маком, буду рада воспользоваться рецептом.

 

АнастасияФ, ты сама их придумала рецепт багетов с картофельными хлопьями и маком?