Рецепт малосольных огурцов с молодой капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Овощные закускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздникВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 156 килокалорийМногие хозяйки готовят летом отличную закуску - малосольные огурчики. А вы пробовали приготовить малосольные огурцы с молодой капустой? Получается очень вкусная и ароматная летняя закуска, которую можно подать к ужину или обеду, взять с собой на природу, да и на праздничном столе она будет уместна. Если у вас нет приправы для малосольных огурцов, то можно использовать обычных набор зелени ( листья вишни, смородины, хрена) и 2 столовые ложки соли. Ингредиенты на 7 порцийОгурец свежий — 1 кгМолодая капуста (маленький вилок) — 1 штУкроп (веточки) — 40 гЧеснок — 6-7 зуб.Перец черный (горошек) — 10 штПриправа для малосольных огурцов (50 г. ) — 1 пакет.Вода — 1 лРецепт пошагового приготовленияОгурчики помыть, обрезать кончики.На дно миски положить часть порезанных веточек укропа, 2 зубчика чеснока и несколько горошин перца. Капусту порезать на 8 частей, удалив кочерыжку.Посыпать веточками укропа, чесноком, перцем.Положить огурчики.Приправу высыпать в литр кипящей воды, дать остыть до 90 градусов.Залить полученным рассолом огурцы.Накрыть тарелкой, поставить груз. Оставить на 12 часов.Готово!Приятного аппетита!