Паста пенне с курицей, сыром фета и овощами

Рецепт пасты пенне с курицей, сыром фета и овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Паста
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 322 килокалорий

Этот рецепт сочетает ароматы греческой кухни, вкусное основное блюдо с оригинальным вкусом. Попробуйте добавить оливки каламата для более выраженного вкуса.
Количество порций: 5-7

Ингредиенты на 30 порций

• Паста пенне — 450 Грамм (Указан вес сухого продукта)
• Куриная грудка — 450 Грамм (Без кожи и костей, порезать кубиками)
• Капуста — 600 Грамм (Маленький кочан крупно шинковать. Твердую сердцевину удалить. )
• Томат — 1 Штука (Крупный зрелый и сочный, порезать кубиками)
• Красный лук — 1 Штука (Крупный. Мелко порезать)
• Сельдерей — 1 Штука (1 перо мелко порезать)
• Чеснок — 3 Зубчика (Раздавить ножом или чеснокодавкой)
• Свежая петрушка — 3 Ст. ложки (Мелко порубленная)
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки (Extra virgin, по возможности выбрать греческое)
• Сыр фета — 1/1, Чашки (Сыр ополоснуть очень холодной водой для затвердевания, потом покрошить вилкой)
• Сок лимона — 2 Ст. ложки
• Орегано сухой — 2 Чайных ложки
• Перец — 1 По вкусу (Свежемолотый)
• Соль морская — 1 По вкусу
• Овощной бульон — 1/1, Чашки (Можно заменить оливковым рассолом)

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагреваем сковороду и выкладываем в нее капусту, томат и петрушку. Заливаем овощным бульоном (или оливковым рассолом). Тушим на медленном огне.
2. В большой кастрюле готовим пасту пенне почти аль - денте. (Прим. Подсоленая вода в закрытой кастрюле закипит быстрее)
3. В сотейник добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и пассируем лук и сельдерей. Через 2-3 минуты добавляем чеснок. Еще через пару минут добавляем курицу.
4. Курицу обжариваем на среднем огне, помешивая, до начала подрумянивания.
5. К этому времени паста уже должна подойти. Сливаем воду из кастрюли с пастой, так чтобы на дне осталось 1/1, чашка воды, в которой готовилась паста.
6. Выкладываем в пасту овощную смесь и обжаренную курицу. Добавляем сыр фета и орегано. Перемешиваем, ставим на медленный огонь.
7. Даем запахам соединиться 3-5 минут. Пробуем, добавляем по вкусу соль и перец.
8. Блюдо готово, приятного аппетита!

 

кстати, когда я первый раз попробовала пасту пенне с курицей, сыром фета и овощами, подумала:

 

И как у тебя все получается???

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пасту пенне с курицей, сыром фета и овощами

 

Отличный рецепт! Спасибо, Людочка_Н. Забираю в закладочки! Спасибо!!!