Рецепт персика Мельба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 123 килокалорийПростой пошаговый рецепт персика Мельба домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 123 килокалорий. Ингредиенты на 15 порций3 крупных зрелых персика500 г ванильного мороженого125 г свежей малины75 г сахарной пудры + 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЗаранее подготовить миску с ледяной водой. Чтобы вода не нагревалась, можно добавить в нее несколько кубиков льда. Персики вымыть, сделать на кожице по всей длине плодов неглубокие надрезы крест - накрест. В большой кастрюле вскипятить воду, опустить в нее персики и через 20–30 сек. шумовкой переложить в миску с ледяной водой.Очистить персики от кожицы, разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки на поднос, посыпать 2 ст. л. сахарной пудры и поместить в холодильник.Приготовить малиновый мусс. Малину взбить блендером в пюре, затем протереть через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Добавить сахарную пудру и еще раз взбить в пену. Поставить в холодильник.Перед подачей разложить по 6 креманкам или широким бокалам мороженое, сверху или рядом положить по половинке персика. Покрыть малиновым муссом.Десерт должен быть очень холодным, поэтому до подачи все его ингредиенты должны стоять в холодильнике.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Marco ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.