Сациви в мультиварке

Рецепт сациви в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы, Сациви
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 246 килокалорий

Традиционное грузинское блюдо с использованием современно техники приобретает новый вкус и экономит время хозяйки.
Современная техника значительно упрощает работу хозяйки на кухне. Расскажу вам, как сделать сациви в мультиварке. Мультиварка упростит и ускорит процесс приготовления, а блюдо получится еще более сочным и мягким. Традиционно подается это блюдо холодным, так что готовьте его загодя. Итак, читаем рецепт сациви в мультиварке с фото и начинаем готовить эту вкусную закуску.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 1 порция

• Курица или индейка — 1,5 Килограмма
• Лук репчатый — 4-5 Штук
• Орехи грецкие — 2 Стакана
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Соль — 1,5 Чайных ложки (0,5 чайной ложки для соуса, остальное - для варки курицы)
• Хмели - сунели — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
• Уксус виноградный — 2/2, Ст. ложки
• Лавровый лист — 1-2 Штук
• Перец горошком — 4-5 Штук
• Морковь — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки и залить водой. Добавить перец горошком, соль, лавровый лист, морковь и поставить в режим «тушение» на 1.5 часа.
2. После того, как курица сварится, вынуть ее из чаши и оставить остывать. Бульон слить в отдельную посуду. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить в мультиварке на режиме «выпечка» с растительным маслом.
3. Мясо курицы отделить от костей и добавить к луку обжариваться.
4. Орехи размолоть с помощью блендера до состояния муки.
5. Добавить к орехам измельченный чеснок и специи, все хорошо размешать.
6. Затем добавить уксус и бульон. Бульон доливаем понемногу - должна получится смесь консистенцией как густая сметана.
7. Выложить получившийся соус к курице и луку и выставить режим варка на пару. Как закипит, выключаем и оставляем остывать при закрытой крышке.

 

@Vwaiyofhu, отличный рецепт сациви в мультиварке
спасибо за идейку

 

я слабо разбираюсь в сациви в мультиварке, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сациви в мультиварке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!