Карельские пирожки

Рецепт карельских пирожков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 269 килокалорий

В лучших традициях Карелии - пирожки с рисом, запеченные в духовке. Рассказываю и показываю рецепт карельских пирожков.
Попробовала эти пирожки, когда отдыхала в Карелии. Очень понравились, поэтому и решила попробовать сама сделать. Сразу не особо красиво получалось - форма уж очень специфическая. Для приготовления карельских пирожков будем варить рис на молоке, начинка должна быть сочной.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 1 порция

• Мука ржаная — 170 Грамм
• Мука пшеничная — 70 Грамм
• Вода — 2 Стакана
• Рис — 1 Стакан
• Молоко — 1 Литр
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль, сахар — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Варим рис. Подливайте молоко, если сухая каша будет.
2. Тесто простое: мука, вода 100 мл, соль. Замесили, накрыли пленкой и отставили.
3. Потом режем на кусочки тесто, делаем лепешки правильной овальной формы - это очень важно. Выкладываем начинку.
4. Начинаем защипывать края - в одну сторону, потом в другую.
5. В каждую сторону.
6. И потом края защипываем как на фото.
7. Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
8. Перед подачей, готовые карельские пирожки можно смазать топленным маслом.
9. Или окунуть в смесь молока и масла горячую.
10. Приятного аппетита!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Карельские пирожки готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

это просто очень вкусно

 

@Л_Химорода, рецепт карельских пирожков ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

@Л_Химорода, умничка!
Какой аппетитный рецептик карельских пирожков сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!