Рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 332 килокалорийКонечно же, этот простой рецепт фаршированной рыбы, запеченной в духовке, - всего лишь один из многих, но мне вот он очень нравится. Получается рыбка как бы сразу с овощным гарниром - просто и вкусно! Рецепт приготовления фаршированной рыбы, запеченной в духовке, как мне кажется, должен быть у каждой хозяйки свой личный, я вам рекомендую этот рецепт менять так, как вам фантазия подскажет. Может быть, вы больше любите баклажаны, заменяйте кабачки смело! Словом, никогда не бойтесь экспериментировать, а я вам желаю удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 40 порцийПеленгас — 1 Штука (свежий)Кабачки — 2 Штуки (или 1 большой)Морковь — 2 ШтукиЛук — 2 ШтукиСпеции — По вкусуВино белое сухое — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияРыбу подготовим к фаршированию, как надо - достанем косточки, отделим голову, и т. д. Займемся начинкой - обжарим сначала лук и морковь, потом добавим кабачки, вино и немного воды, и дальше уже тушим на маленьком огне до готовности.2 Самого пеленгаса натираем солью и перцем изнутри и снаружи. Выкладываем по центру готовую начинку, и защипываем края.Запекаем прямо на противне до тех пор, пока рыба не станет румяной со всех сторон.Все! Приятного вам аппетита!