Рецепт тушеных кальмаров с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 125 килокалорийНежное блюдо из морепродуктов, приятный сливочный вкус приобретает лук и кальмар. Можно купить тушки кальмаров или кусочком, как у меня. Смотрите как быстро и вкусно приготовить тушеные кальмары. Порежьте лук и кальмары, на сливочном масле пожарьте до полной готовности сначала лук, потом ровно минуту с кальмарами и после две минуты со сметаной. Готово! Количество порций: 2 Ингредиенты на 15 порцийКальмар — 300 ГраммСметана — 200 ГраммСливочное масло — 40 ГраммЛук — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПриготовьте продукты. Кусочек кальмара просто вымойте под проточной водой, дайте ей стечь. Если кальмар был заморожен, то разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите от челухи, сполосните.Две луковицы порежьте полукольцами, чуть примните руками, чтобы разъединились колечки.Сливочное масло растопите на сковороде, пассеруйте в нем лук до готовности. Слишком зарумянивать лук не стоит, иначе приобретет горьковатый вкус.Кусочек кальмара порежьте тонко, помните, что его нельзя долго готовить, иначе он станет жестким.Добавьте его к готовому луку, обжарьте минутку с солью и перцем молотым черным.Добавьте сметану. Жирность сметаны должна быть не высокая. Протушите не больше двух минут.Тушенные кальмары готовы. Приятного аппетита!